Der Name spricht für sich selbst. Ein schmackhafter , angenehmer, leichter Salat mit leicht würzigen Geschmack.
Zutaten:
2 , in der Schale gekochten, Kartoffeln
1 Zwiebel
3 hartgekochte Eier
200 Gramm gekochte Hühnerbrust
150 Gramm Käse
1/2 Chinakohl ( mittelgroß )
200 Gramm Mayonnaise
Salz, Pfeffer
Zubereitung :
Die Kartoffeln in Schale kochen, schälen. Hart gekochte Eier direkt nach dem Kochen mit kalte Dusche abschrecken ( damit sie sich leichter pellen lassen ) , Eiweiß vom Eigelb trennen. Die Zwiebel abziehen und in hauchdünne Ringe schneiden. Hühnerbrust zuerst längs in Streifen schneiden , dann würfeln. Chinakohl in dünne Streifen schneiden.
