Pizza “ Minute “ in der Pfanne

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Pizza  „Minute“ ein perfektes Gericht für Alleinstehende, Studenten, Junggeselle, Ledige und einfach für Faulenzer 🙂 Wird ruck-zuck im Handumdrehen gemacht. Ist vom Geschmack her kaum  von gewöhnlichen Pizza zu unterscheiden.

Zutaten :

  • 2 Eier
  • 4 Esslöffeln Mayonnaise
  • 4 Esslöffeln Schmand
  • 9 Esslöffeln Mehl
  • 150 Gramm Käse
  • 1 Tomate
  • 100 Gramm Fleischwurst
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung :

  • Aus Mehl, Eier, Mayonnaise, Schmand, Salz einen flüssigen Teig ( der eine ähnliche  Konsistenz wie saure Sahne hat ) zubereiten. Gründlich mischen.
  • Den Frühlingszwiebeln  waschen, trocken schleudern und in feine Röllchen schneiden. Den Käse auf einer Reibe grob reiben. Fleischwurst in kleine Stücke schneiden. Tomate waschen, trocken reiben, in Scheiben schneiden.

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  • Die Pfanne leicht einfetten und auf die mittlere Hitze setzen. Den Teig in die Pfanne geben, oben sofort die Füllung verteilen.  Die oberste Schicht sollte Käse sein. Auf Wunsch , wer saftig mag , kann man obendrauf paar Löffeln Mayonnaise verteilen.

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  • Etwa 3 Minuten ohne Deckel kochen, danach den Deckel auf die Pfanne setzen und die Hitze  auf  ein Minimum reduzieren. So lange köcheln lassen bis die Käse geschmolzen ist. Sobald der Käse geschmolzen ist – ist die Pizza „Minute“ fertig .

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  • Guten Appetit ! 🙂

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