Karotten-Rose als Dekoration auf Salate oder Fleischgerichte
Zutaten:
Karotte, Gurke, Wasser, Salz, scharfes Messer
Zubereitung:
Karotte in dünne Scheiben schneiden und in gut gesalzenem Wasser einige Minuten ziehen lassen. Die Möhren-Scheiben nun auf einem Brett von links beginnend überlappend (schuppen weise) auslegen. Die Möhren-Reihen von links her aufrollen, dabei gut festhalten und von den Seiten mit halbierten Zahnstochern befestigen.