Karotten-Rose

Karotten-Rose als Dekoration auf Salate oder Fleischgerichte

Zutaten:

Karotte, Gurke, Wasser,  Salz, scharfes Messer

Zubereitung:

Karotte in dünne Scheiben schneiden und in gut gesalzenem Wasser einige Minuten ziehen lassen. Die Möhren-Scheiben nun auf einem Brett von links beginnend überlappend (schuppen weise) auslegen. Die Möhren-Reihen von links her aufrollen, dabei gut festhalten und von den Seiten mit halbierten Zahnstochern befestigen.

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