Vorspeise „Pfau-Schwanz“

„Pfau-Schwanz“ – eine schöne und leckere Vorspeise aus Auberginen, Tomaten, Gurken und Oliven. Oft wird als Fühlung die Mayonnaise genommen. Aber wer auf die Kalorien achtet, kann die Beilage auf eigenen Wunsch machen. Zum Beispiel mit milden Feta-Käse, Schmand, Sauerrahm, Naturjoghurt, geriebenen Käse oder einfach mit fertigen Kräuter-Quark. Wir werden eine Feta-Creme verwenden.

Vorspeise „Pfau-Schwanz“ weiterlesen

Strudel gefüllt mit Gemüse (lecker und preiswert)

Fotor050521417

Hauchdünner Teig mit üppiger Füllung, so soll ein richtiger Strudel aussehen. Voraussetzung dafür ist ein sehr elastischer Teig, der hauchdünn mit den Händen und etwas Geduld ausgezogen wird. Die Mühe lohnt sich!

Strudel mit Gemüse oder mit Hackfleisch ist sehr beliebt in unserer Familie. Am besten schmeckt der hauchzarte Teig und wenn der Strudel von unten knusprig angebraten wird. Strudel gefüllt mit Gemüse (lecker und preiswert) weiterlesen

Erfrischende Kaltschale mit Gemüsen und Fleischwurst

032

Erfrischende Kaltschale (-Suppe ) für heiße Tage Erfrischende Kaltschale mit Gemüsen und Fleischwurst weiterlesen